Svůj pivovar mají i Domažlice. Kulturní centrum – Pivovar Domažlice nabízí prostřednictvím své expozice celou řadu zajímavostí a informací o pivovarnictví na Domažlicku. To vše navíc v netradičně řešených prostorách s prosklenými lávkami.
Kulturní centrum – Pivovar Domažlice vzniklo s přispěním Regionálního operačního programu (ROP) Jihozápad v části bývalé sušárny sladu historické budovy městského pivovaru. „Byly zde vytvořeny nové expozice o regionálním pivovarnictví a o městě a regionu,“ uvedla Michaela Šímová, ředitelka Úřadu Regionální rady regionu soudržnosti Jihozápad.
Domažlický pivovar byl postaven v poslední dekádě 19. století. Tehdejší pražská firma Novák a Jahn dokončila v roce 1892 varnu a o čtyři roky později i sladovnu. Díky dalšímu rozmachu pivovarnictví byly po přelomu století dostavěny ještě sklepy nebo kotelna. K útlumu potom došlo během 1. světové války, kdy byl pivovar v Domažlicích dokonce na několik měsíců uzavřen. V poválečných letech byl areál opraven a modernizován.
Po znárodnění spadal do podniku Západočeské pivovary a v 80. letech minulého století se stal součástí podniku Plzeňské pivovary, s. p. Právě z této doby pocházel také komín, který se stal jedním z posledních z cihel postavených továrních komínů na území republiky. Stavěn byl ve dnech 20. 8. – 2. 11. 1984. V roce 1994 přešel pivovar pod Plzeňský Prazdroj, a. s., v roce 1996 byl uzavřen. Zanikly tak originální značky, třeba Purkmistr, Prior nebo Radní.
V roce 2002 se chátrající objekt stal majetkem města a na jaře 2004 začal být demolován. Rozebrán byl i unikátní komín, který se tak nestihl „dožít“ ani svých dvacátých narozenin. Zůstala pouze původní sladovna, nová sladovna a hvozd.
„S přispěním Regionálního operačního programu Jihozápad byly v části historické budovy městského pivovaru, v bývalé sušárně sladu, vytvořeny nové expozice o regionálním pivovarnictví a o městě a regionu. Město Domažlice původní budovu zrekonstruovalo podle návrhu architektonického týmu MEPRO,“ řekl náměstek hejtmana Plzeňské kraje a předseda Regionální rady regionu soudržnosti Jihozápad Ivo Grüner.
REGION
PLZEN.CZ
Před 6 roky
Hlavně ať tam zase nezačnou vařit. Když komouši rozhodli, že se bude vařit v Domažlicích a zrušili pivovar v Koutě na Šumavě, kde byla nejlepší voda, bylo hotovo. Domažlické se nedalo nikdy pít, stejně jako Staropramen, chutná až pátý žejdlík.