Češi sní letos 10 kilo hovězího

Spotřeba hovězího masa v ČR letos poklesne z loňských 211 na 175 tisíc tun živé hmotnosti. V roce 1996 přitom činila domácí spotřeba hovězího 309 tisíce tun.
    Podle dalších údajů Ministerstva zemědělství sní jeden občan ČR 10 deset kilogramů hovězího, což je oproti roku 1991 snížení o více než polovinu. V loňském roce to bylo asi 11,4 kilogramu.
    Naopak u drůbežího masa dojde letos ke zvýšení spotřeby z 307 na 316 tisíc tun, což představuje necelých 23 kilo na člověka. Oproti roku 1996 je to 1,7násobný růst.
    U vepřového se očekává spotřeba asi 590 tisíc tun živé hmotnosti, což znamená meziroční pokles zhruba o 6000 tun.
    Spotřeba masa na obyvatele se v ČR dlouhodobě pohybuje mezi 80 až 85 kilogramy za rok. Mění se ale výrazně stravovací zvyklosti.