Hartmanice čeká nápor gurmánů. Na rožni skončí prasata i třímetrákový býk

Hartmanice se v sobotu 12. září znovu promění v centrum milovníků grilovaného masa. Oblíbené Mistrovství Šumavy v opékání prasat letos oslaví desátý ročník. O přízeň návštěvníků bude soutěžit 18 družstev, mezi nimiž se objeví známé týmy i čtyři nováčci.

Zájem o účast byl podle pořadatelů opět větší, kapacitu akce však město dál navyšovat nechce. Osmnáct týmů považuje za maximum, které současný areál a organizační možnosti dovolují. Rekordních 21 družstev se v Hartmanicích představilo v roce 2024.

Vedle prasat se bude grilovat také býk

Jubilejní ročník přinese výraznou novinku. K tradičně připravovaným prasatům přibude přibližně třímetrákový býk, z něhož budou moci návštěvníci ochutnat hovězí maso.

Do Hartmanic se vrátí většina loňských účastníků, jeden tým přijede až z Hodonína. Další zájemce už museli pořadatelé odmítnout. Loňské mistrovství navštívilo více než tři tisíce lidí, což je několikanásobek počtu obyvatel města. Hartmanice mají přibližně šest set stálých obyvatel.

Týmy začnou připravovat maso už ráno

Soutěžní družstva rozdělají ohně a pustí se do přípravy prasat v 8 hodin. Ve 13 hodin budou jednotlivé týmy oficiálně představeny návštěvníkům a o hodinu později začne výdej masa.

Zájemci si zakoupí degustační poukaz, se kterým mohou navštívit šest soutěžních stanovišť. Dohromady mají dostat nejméně 360 gramů masa, porce ale bývají často větší. Týmy navíc připravují vlastní přílohy a další pochutiny, například nakládanou či grilovanou zeleninu nebo domácí pečivo.

Prodej poukazů zajistí dvě městské pokladny. Město maso od soutěžících vykoupí a poskytne také tácky, chléb a další potřebné vybavení. Z výnosu následně hradí organizaci a doprovodný program.

Vítěze vyberou sami návštěvníci

O výsledku nerozhodne odborná porota, ale veřejnost. Každý degustátor může odevzdat hlas týmu, jehož maso mu chutnalo nejvíce. Výsledky pořadatelé oznámí v 17 hodin.

Šumavská soutěž si za dobu své existence získala ohlas také za hranicemi regionu. Podobnou akci začali pořádat například v bavorském Viechtachu. Tam v minulosti uspěl tým z Bolešin na Klatovsku, který patří také mezi pravidelné a úspěšné účastníky hartmanického mistrovství.

Program doplní hudba, fotbal i malé motocykly

Opékání a ochutnávky doprovodí celodenní kulturní a sportovní program. Návštěvníci se mohou těšit na hudební vystoupení, Hartmanický Fichtl Cup, fotbalový zápas i prodejní stánky. Nabídku nápojů doplní piva z regionálních minipivovarů.

Pořadatelé očekávají podobně vysokou návštěvnost jako v minulých letech. Malé šumavské město se tak musí připravit na jeden z nejrušnějších dnů letošní sezony.