Hitem Plzeňska těchto dnů je moštování

Zahrádkářům se urodilo hodně jablek a mošt je oblíbenou možností zpracování.
Suma za moštování se různí. Moštárna ve Šťáhlavech chce například za litr moštu osm korun, pokud si zákazník přiveze svou pet lahev. Když chce pasterizovaný mošt do skleněných lahví, zaplatí za litr 14 korun. Pro představu - z deseti kil jablek je zhruba sedm litrů moštu. Úroda jablek je proti loňsku velká, jedna rodina přiveze do moštárny průměrně padesát kilo. Záleží také na odrůdě. Nejlepší jsou podzimní, například Ontario.
Mošt v pet lahvích vydrží podle Plzeňského deníku v mrazáku klidně až do jara.