Hygienici varují před prodejci hub

Podél silnic v příhraničí Plzeňského kraje desítky se vyrojily desítky prodejců hub. Řadě z nich ale mohou chybět potřebná osvědčení.
Ještě před deseti lety absolvovalo v kraji zkoušky ze znalosti hub kolem třiceti lidí ročně. Loni nepřišel nikdo, letos evidují hygienici jednu žádost. Kdo chce prodávat houby, musí mít také živnostenský list. A objeví–li se na tržišti, musí je skladovat v chladicích boxech s teplotou maximálně 5 stupňů Celsia. To ale pokoutní prodejci, kteří houby nabízejí u silnic, podle Tachovského deníku nesplňují. Prodej může být dobrý byznys. Výkupny nabízejí za kilo hřibů 200 korun.