Letošní slad zřejmě pivo nezdraží

Letošní úroda sladovnického ječmene bude lepší než loňská. Pivovary by tedy na rozdíl od loňského roku neměly při zdražování piva argumentovat tím, že výrazně vzrostla cena sladu.
    Po loňské sklizni se zvýšily ceny sladu zhruba o pětinu. Pivovary platily 9500 Kč/tunu. Zejména tento vývoj je údajně přinutil zdražit pivo o desítky haléřů. Podíl sladu na celkové ceně piva v tuzemsku činí zhruba čtvrtinu.
    V letošním roce kupují pivovary sladovnický ječmen za stejné ceny jako loni a není tedy důvod k dramatickým změnám. Pivovary budou nakupovat slad za stejnou cenu jako dříve, ale ve vyšší kvalitě.