Minipivovary jsou velkou módou, v kraji stále přibývají

V regionu teď vaří třicet pivovarů a další přibudou. Otevírání je bráno jako trend. Stropem měl být v republice počet 250 až 300. To už se naplnilo a letos by mělo vzniknout dalších třicet až čtyřicet pivovarů. Ty rostou třeba u fungujících hotelů nebo restaurací, jinde sládci navazují na přerušenou tradici.

Narůstající konkurence nutí podle Mladé fronty Dnes výrobce experimentovat. Často ke stylům, které byly ještě donedávna v Čechách takřka neznámé. Teď letí třeba svrchně kvašená piva.