Pálenice zažívají švestkový ráj
Po loňské katastrofické neúrodě ovoce mají pálenice o práci postaráno, lidé vozí hlavně švestky po plných přepravkách. Na litr destilátu je třeba třináct kilo švestek.
Pálenice na západě Čech zažívají švestkový ráj. Po loňské katastrofické neúrodě ovoce mají o práci postaráno, lidé vozí hlavně švestky po plných přepravkách.
Majitelé pálenic podle deníku Právo přiznávají, že švestek je letos hodně. V Břasích na Rokycansku jich v barelech kvasí pětatřicet tun a takovou úrodu nepamatují ani starousedlíci. Kromě švestek jsou ke zpracování vhodné také jablka, blumy, mirabelky, špendlíky a ringle. Jablek se letos moc neurodilo, mají ale podstatné zastoupení. Přestože ovoce kvasí až osm týdnů, vlastní pálení trvá jen tři a půl hodiny. Na litr padesátiprocentního destilátu je třeba třináct kilo švestek.
Majitelé pálenic podle deníku Právo přiznávají, že švestek je letos hodně. V Břasích na Rokycansku jich v barelech kvasí pětatřicet tun a takovou úrodu nepamatují ani starousedlíci. Kromě švestek jsou ke zpracování vhodné také jablka, blumy, mirabelky, špendlíky a ringle. Jablek se letos moc neurodilo, mají ale podstatné zastoupení. Přestože ovoce kvasí až osm týdnů, vlastní pálení trvá jen tři a půl hodiny. Na litr padesátiprocentního destilátu je třeba třináct kilo švestek.
Partner zpravodajství
HOFMANN PERSONAL
www.hofmann-personal.cz
,,Pracovat poctivě a legálně? S Hofmannem je to reálné! :-)“ ,, Vyber si s námi práci, která tě bude bavit! "