Pálenicím na Plzeňsku začala sezona

Jablek je letos málo, zato hruškovice i meruňkovice bude dost. Lidé ovoce vozí po plných přepravkách.
Pro milovníky calvadosu je špatnou zprávou, že jablek se letos urodí o dost méně než loni. Přesto budou mít pálenice o práci postaráno. Například úroda třešní, meruněk, hrušek i švestek je solidní. Třešní mohla být dokonce nadúroda, ale kvůli deštivému počasí jich asi pětina shnila ještě na stromech. Přestože ovoce kvasí až osm týdnů, vlastní pálení trvá jen tři a půl hodiny. Na litr padesátiprocentního destilátu je třeba třináct kilo švestek.