Pozor na salmonelu v pochutinách

Chlebíčky, majonézové saláty, žloutkové věnečky nebo likérové špičky – komu by se při pohledu na ně v obchodě nesbíhaly sliny. Právě v těchto letním měsících tyhle dobroty mohou pro náš organismus představovat velké riziko – salmonelózu.
    Podle MUDr. Simony Bláhové z Městské nemocnice Privamed Plzeň, se zárodky salmonelózy nacházejí snad ve všech potravinách. Někde je jich méně někde více. Nejrizikovější jsou potraviny, které nejsou dále tepelně upravovány.
    V zimě salmonelózou onemocní málo kdo. V létě je pravděpodobnost nákazy mnohem vyšší. Prvním příznakem je velmi nepříjemný průjem a zvýšená teplota. Salmonela je zvláště nebezpečná pro děti a staré lidi – hrozí u nich celkové odvodnění organismu. Léčebná kůra tedy spočívá v dostatečném přísunu tekutin a klidu.