Plzeňský šejkr. Studenti z celé republiky budou ve čtvrtek míchat koktejly v Centralu

Soutěž se ze Skvrňan přesunula do centra města, a proto se z dříve Skvrňanského stal letos nově Plzeňský šejkr. Prestižní akci pořádá Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni, odborným garantem je Česká barmanská asociace. Svoji divácky vděčnou kategorii Flair mají i profesionální barmani.

Studenti hotelových škol se míchání nápojů učí ve speciálních kurzech, tyto dovednosti pak výrazně zvyšují jejich šance na uplatnění. „Soutěž je pro naše studenty skvělá motivace. Ti zkušenější mají jedinečnou příležitost poměřit své síly s kolegy z celé republiky i ze zahraničí. Z praxe víme, že šikovní barmani jsou na trhu práce velmi žádaní nejen u nás, ale třeba i v sousedním Německu,“ říká ředitelka Akademie hotelnictví a cestovního ruchu Mgr. Jana Linhartová. 

Plzeňský šejkr letos hostí celkem 27 soutěžících z celé České republiky, kteří se utkají v kategoriích Junior Classic, Junior Flair a Professional Flair. Divácky nejatraktivnější bývá právě kategorie Flair, kdy se nápoje míchají v rámci show, při které létají vzduchem nejen lahve s ingrediencemi, ale i samotné nápoje. Odborným garantem barmanské soutěže Plzeňský šejkr je Zdeněk Plášil, předseda Západočeské sekce České barmanské asociace. 

Záštitu převzala náměstkyně primátora města Plzně pro oblast školství a sociálních věcí Bc. Eva Herinková. „Obdivuji, co studenti a učni dokáží, a samozřejmě jim budu držet palce, aby v soutěžních kategoriích uspěli co nejlépe. Plzeňský šejkr není jen o umění namíchat co nejlahodnější nápoj, ale jde i o prezentaci. Můžeme se tak těšit na divácky atraktivní jedinečnou show,“ říká náměstkyně primátora města Plzně Bc. Eva Herinková.

Plzeňský šejkr se uskuteční ve čtvrtek 16. dubna, letos poprvé v reprezentativních prostorách restaurace hotelu Central na náměstí Republiky. Soutěž bude slavnostně zahájena v 11 hodin a potrvá do 17 hodin. Divácky nejatraktivnější bude mezi 15:30 – 17:00, kdy soutěžní disciplíny vrcholí. Moderátory jsou Zdeněk Plášil a Taťána Krchovová. Vstup na akci je volný.

Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni je soukromá střední škola a střední odborné učiliště. Své studenty připravuje především pro práci ve všech oborech gastronomie. Vychovává manažery hotelového provozu, kuchaře, číšníky, průvodce v turistickém ruchu a animátory. 

Absolventi nemají problémy se získáním zaměstnání. Mnozí si už dobyli významné posty ve svém oboru, dvě třetiny absolventů pokračují ve studiu na vysoké škole. Žáci mohou během studia absolvovat certifikované kurzy barmanský a baristický, ale také sommelierský, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny a další zajímavé aktivity.