Stejně jako v jiných krajích i v Plzeňském ubylo lidí. Počtem obyvatel se tak řadí až na desáté místo, ačkoli rozlohou je tento kraj třetím největším v republice. Pro Plzeňský kraj je typický i vysoký počet malých sídel s
nerovnoměrným rozmístěním občanů. Statistici loni v kraji napočítali 550.688 obyvatel, při sčítání v roce 1991 zde žilo o 7619 lidí více. V kraji bydlí asi o 11.000 žen více než mužů, většina z téměř 200.000 svobodných obyvatel jsou ale muži. Téměř třetina občanů kraje, konkrétně 165.259, žije v Plzni. Druhé největší město jsou Klatovy s více než 23.000 lidí. Zhruba 65,2 procenta obyvatel kraje je v produktivním věku od 15 do 59 let. K okresům s největším počtem seniorů patří zejména Plzeň-město a Rokycany. Naopak nejméně lidí nad 60 let je na Tachovsku, kde v porovnání s
ostatními okresy kraje žije i vyšší procento dětí mladších 15 let. Naprostá většina obyvatel kraje, 95,2 procenta, se hlásí k české národnosti. Dalšími početnými národnostmi jsou slovenská, německá, ukrajinská a vietnamská. Ke slovenské národnosti se hlásí 7773 lidí, slovenské státní občanství má 942 mužů a žen. Také většina z 2040 lidí
považujících se za Němce má české občanství. V kraji žije jen 280 německých státních příslušníků. Z 5935 cizích státních příslušníků v kraji je nejvíce Vietnamců (1760) a Ukrajinců (1270). Vietnamci, kteří se živí zejména
stánkovým prodejem, bydlí hlavně v Plzni a příhraničních okresech Klatovy, Domažlice a Tachov.