V kraji stoupá počet salmonelózy a v létě bude hůř

V Plzeňském kraji stoupá počet onemocnění salmonelózou. Hygienici už od počátku roku evidují 350 případů a varují – v létě bude hůř.
Teplé počasí je pro toto infekční onemocnění živnou půdou, proto už teď případů přibývá. Lidé se nejčastěji nakazí, když sní kontaminované potraviny. K nejrizikovějším surovinám patří syrové maso a syrová vejce. Podle hygieniků je tedy hodně riskantní jíst majonézové saláty nebo lahůdkářské výrobky s nejistým původem. Na výskyt salmonely se zaměřují při kontrolách i pracovníci zemědělské a potravinářské inspekce. Letos už začali kontrolovat a chystají se do rekreačních zařízení. Inspektoři se zajímají hlavně o přepravu a skladování potravin a razí heslo – čím více kontrol, tím větší si dají prodejci pozor.