V Prazdroji byla otevřena nová varna

Nová varna za 300 miliónů korun byla včera slavnostně otevřena v Plzeňském prazdroji. Požehnat ji přišli kromě českého premiera a ministrů i velvyslanci Jihoafrické republiky a Spojených států. Právě nová varna by měla zajistit produkci Pilsner urquellu po další desetiletí.
Jak uvedl Milan Urban, ministr průmyslu ČR,
nová varna zdvojnásobí produkci piva Pillsner Urquell. Stávající jeden milión hektolitrů se rozšíří na dva. Zvýšení výroby by se mělo promítnout hlavně do vývozu, Prazdroj chce více oslovit zahraniční trhy. Dnes se plzeňské pivo vyváží do 50 zemí světa.
Základní kamen nové varny byl položen již v květnu roku 2003. Nejzajímavější změnou je to, že se původní systém dvounádobových varných souprav nahrazuje čtrnácti nádobami, z nichž každá má svou pevně vymezenou funkci v rámci varního procesu.
Nová varna může tak dnes produkovat 12 várek denně, tedy zhruba 600 hektolitrů studené mladiny a paradoxně bude mít menší odběr energií, než stávající.
Celková délka potrubí v nové varně je 6 a půl kilometru, je zde rekordních 1600 kolen.
Výstavba nových pivovarnických kapacit je v Evropě vůbec ojedinělým počinem a bez vstupu jihoafrické spol. SAB Miller před pěti lety by se zřejmě neobešla.
Celý projekt si vyžádá ještě dalších 200 miliónů korun, ty by však měly na dlouhou dobu ponechat Plzeňský prazdroj jako jedničku mezi českými výrobci piva.
Od roku 2005 by se měla nová varna stát také expozicí, na kterou se dostanou návštěvníci při prohlídce Prazdroje.