Celkem 42 miliard korun utržili loni tuzemští zpracovatelé masa a na tržbách v potravinářském průmyslu se tak podíleli 19 procenty.
Přesto byli podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Ladislava Steinhausera podniky masného průmyslu v průměru ztrátové, když výnosnost kapitálu byla záporná a činila minus 0,6 procenta.
Přestože ministerstvo zemědělství loni podpořilo tuto oblast celkem 10,8 miliardy korun, do potravinářského průmyslu žádné dotace nešly. Steinhauser se domnívá, že stále platí stav, kdy je důležité vyrobit a ne prodat. Přitom většina zemědělské produkce prochází přes zpracovatelský průmysl.
Steinhauser tvrdí, že potravinářské podniky byly "hozeny přes palubu ", protože nedosáhnou na státní dotace a při vstupu do Evropské unie nemají ani vyjednáno přechodné období. Hlavním problémem je otázka financování, kterou si však EU podle Steinhausera, na rozdíl od české vlády, uvědomuje, a proto otevírá dotační titul SAPARD.
Pro stabilitu českého trhu s masem je podle Steinhausera nezbytný vznik dominantního výrobce, který by stabilizoval trh včetně cenové hladiny. Procesy integrace menších producentů již podle jeho slov začaly.