Dva dny gastronomických zážitků nabídne Prima Fresh festival 2021, který se uskuteční o víkendu 14. a 15. srpna v Plzni v areálu za obchodním centrem Plaza. Návštěvníci se již tradičně mohou těšit na kulinářského mistra Zdeňka Pohlreicha, nebudou chybět ani vybrané místní podniky, vinařství, pivovary či bary. Rozmanité chutě a vůně exotiky, ale také voňavá pečená žebírka s BBQ omáčkou, šťavnaté kousky vepřového pastrami, kouřem ovoněné steaky přímo z grilu nebo křehké maso z mořských ryb a pochopitelně vyhlášené místní restaurace. Dali byste si? To je jen malý výčet toho, co letos Prima Fresh festival nabídne. Můžete vyzkoušet třeba krátkou zastávku v Mexiku pod dohledem Mexické restaurace Pancho´s, která má v nabídce například burritos con pollo nebo tacos con cerdo. A co třeba sushi z druhé strany polokoule? Žádný problém, podnik Detail Sushi bude servírovat sushi rolky v designové řase nebo třeba poké wakame. Do Vietnamu se podíváte se Street food Vietnam a diváky kuchařských show určitě nezklame menu od Chili Ta Thuy.Chybět pak nebude ani klasika. V menu od restaurace Valmer najdete hovězí líčka na pivě nebo pečené prasátko s chlebem, hořčicí a křenem. Připravit se můžete také na zvěřinu, namátkou to budou řízečky s lehkým bramborovým salátem nebo steak z jelena. Do Plzně přijede i tentokrát Petr Ocknecht se svým hmyzím menu, příchozí čeká také extrémní catering, který nabídne krokodýlí popcorn a další až neuvěřitelné speciality. „Pro návštěvníky to bude skutečně taková gastronomická cesta kolem světa, kde si budou moci užít všechny typické chutě a vůně,“ dodává Petr Jirásek. Kromě jídla se organizátoři festivalu zaměřují každoročně i na dobré pití. Za Plazou tak najdete piva z regionálních minipivovarů, vína z Moravy, a dokonce i Školu kávy. Zdeněk Pohlreich bude na festivalu vařit po oba dva dny, seznam známých tváří pak doplní kuchař Pavel Sapík, kapitán českého Národního týmu kuchařů a cukrářů Honza Horký, herečky Eva Burešová a Lucie Benešová či spisovatelka Iva Hüttnerová. Festivalovou atmosféru bude po oba dny dotvářet hudební program na hlavním pódiu, kde si návštěvníci v kombinaci se skvělým jídlem a pitím vychutnají to nejlepší z tradice soulu, jazzu a pop music v podání uskupení Hermes Karel & HK Dancers.
Cena vstupného v předprodeji na oba festivalové dny je 150 korun. ZTP a děti do 140 cm mají vstup zdarma. Nově je letos možné ke vstupence za symbolickou cenu získat festivalovou skleničku na víno od Crystalexu.Zahájení a vyhlášení vítězů
Festivalový areál bude přístupný od 10 hodin, v sobotu v 11:45 hodin bude akce slavnostně zahájena za účasti místostarosty MO Plzeň 1 Miroslava Brabce, starosty centrálního obvodu Davida Procházky, krajské radní Radky Trylčové a pořadatele Petra Jiráska. V neděli ve 14:45 hodin budou slavnostně vyhlášeni vítězové kulinářských soutěží. Ceny jim předá primátor města Plzně Martin Baxa a starostka MO Plzeň 1 Helena Řežábová. Prima Fresh festival Plzeň
Kdy: 14. 8. od 10 do 20 hodin a 15. 8. 2021 od 10 do 17 hodin
Kde: Park za OC Plzeň Plaza, Plzeň Podrobný program najdete zde.
