Najít 10 nejlepších restaurací v každém kraji České republiky – právě to je jedním z hlavních cílů nového ambiciózního projektu, který v současných dnech spouští rezervační systém Restu.cz a minerální voda Mattoni. Cílem ankety „Mattoni Restaurace roku“ je nejen najít ve všech regionech ty podniky, které skutečně stojí za návštěvu, ale také zapojit do systému hodnocení desetitisíce návštěvníků těchto podniků. Výsledky tak nebude určovat několik odborníků, ale skutečně široká veřejnost. Zapojit se může jakákoli restaurace a hodnotit může každý, kdo ji navštíví.
„V Česku neexistuje veřejná anketa o nejlepší restaurace založená na velkém množství hodnocení v řádu desetitisíců. Stávající projekty se zaměřují na hodnocení odborníků, do kterého se obecná veřejnost vtahuje jenom v omezené míře. Hlasuje v nich úzká skupina anonymních lidí, o kterých se ani neví, jestli a kolikrát restaurace navštívili. A proto jsme spolu s Mattoni rozjeli projekt restaurace roku,“ vysvětluje za organizátory Pavel Suchánek, ředitel rezervačního systému Restu.cz.
Anketa „Mattoni restaurace roku“ by přitom měla mít oboustrannou vypovídající hodnotu. Lidem – potenciálním návštěvníkům a strávníkům - nabídne lepší informace o kvalitě českých restaurací. Majitelům a provozovatelům restaurací pak umožní zlepšovat služby právě na základě zpětné vazby od samotných hostů.
„K dobrému jídlu přirozeně patří také kvalitní voda. Právě z tohoto důvodu jsme již dlouho hledali anketu, kde by mohla široká veřejnost hodnotit české restaurace. Nyní se nám konečně podařilo najít vhodného partnera a vytvořit propracovaný systém hodnocení, do kterého se může zapojit opravdu každý, a tak vznikla anketa Mattoni restaurace roku,“ dodává k projektu senior brand manager pro Mattoni Vladimír Vaněk. „Aby se celý projekt mohl stát respektovanou veřejnou anketou, máme v plánu sesbírat celkem alespoň 50 tisíc hodnocení,“ říká Pavel Suchánek. Pomoci v tom má jednoduchý a zároveň spolehlivý systém hodnocení. Jeho jedinou podmínkou je provedení předchozí rezervace v podniku, který chce návštěvník ohodnotit. Díky rezervaci dojde k ověření návštěvy hosta a eliminaci hodnocení, která se nezakládají na skutečných návštěvách restaurací. Podobně, jako v případě hostů, i z pohledu restaurací se jedná o veřejnou anketu, přihlásit se totiž může jakákoli.
„Vyzýváme proto všechny, kteří mají svůj oblíbený podnik a rádi by ho doporučili k návštěvě ostatním, aby ho nominovali,“ říká Pavel Suchánek.
Výsledky ankety „Mattoni restaurace roku“ budou vyhlášeny v listopadu 2014. Kromě absolutního vítěze a deseti nejlepších restaurací v každém kraji, budou sestaveny i žebříčky Top 100 a Top 500 restaurací po celé republice. Kromě toho se anketa zaměří i na některé specifičtější oblasti. Na podzim tak budou známy restaurace, ve kterých se točí nejlepší pivo, restaurace s nejlepší kuchyní či obsluhou a další. Přehled všech hodnocených kategorií stejně tak jako veškeré informace o celé anketě naleznete na webu www.restauraceroku.cz.
