Výrobu nealkoholického piva zahajuje malý rodinný pivovar Chodovar, s 80.000 hektolitry piva ročně druhý největší výrobce piva v Plzeňském kraji. Firma také startuje výstavbu druhé restaurace se 160 místy, jež vznikne do konce roku z budovy bývalé sladovny. Otevřena by měla být nejpozději v únoru nebo březnu. Řekl to šéf pivovaru Jiří Plevka.
Sedmým rokem fungující restaurace Ve skále s 260 místy v bývalých sklepích pivovaru je trvale obsazená. "Nová by měla být hlavně pro hosty našeho hotelu U sládka," řekl ředitel hotelu, restaurace i pivních lázní Mojmír Prokeš. Bude opět stylová s klenbami a sloupy, starou českou kuchyní, zdravými jídly z ryb a specialitami z piva.
Pivu bez alkoholu se Chodovar dlouho bránil, protože podle Plevky "slovní spojení nealkoholické pivo je nesmysl". Hosté i odběratelé ho ale chtějí. Nealkoholického Chodovaru chce firma vyrábět ročně tisíce litrů, zatím pouze v lahvích. Pokud bude zájem o sudové, firma se přizpůsobí. Nealkopivo nahradilo po tlaku řidičů nízkoalkoholickou sedmičku, v níž bylo trochu alkoholu, dodal Prokeš.
Koncem dubna otevřel pivovar v hotelu 16 nových pokojů a nyní má 120 lůžek. "Každý den půjdou do provozu nové procedury v našich Pivních lázních, zejména zábaly v pivovarském mlátě," uvedl Prokeš. Jde o unikátní vlastní patent. Teplé zábaly, podobné rašelinovým, prohřívají klouby, šlachy a cévy. Navíc má mláto minerální látky, vitamíny a sacharidy, které vyživují kůži. "Takže je to lepší než jakékoli bahno a rašelina," dodal. Současně s tím startují v Pivních lázních, otevřených loni v březnu, nové typy masáží a inhalace vlastní minerální vody Ilsano, nové pitné kúry s Ilsanem a kyslíková terapie.
O lázně je až velký zájem, víkendy jsou blokované zhruba šest týdnů dopředu. Jde o hosty z celé Evropy, Ameriky a Asie.
Právě uvedené aktivity zaměřené na pivní turistiku zajistily loni Chodovaru třetinu ze zhruba 150 milionů korun tržeb. Jejich podíl roste. Do pivnice Ve skále pro 260 hostů přišlo loni 120.000 lidí, polovina ze zahraničí. Dva roky fungující hotel U sládka loni zvýšil obsazenost na 65 procent, meziročně o 80 procent.
