Sládci Plzeňského Prazdroje v pátek uvařili jubilejní várku piva Pilsner Urquell. Podle tradice ji požehnal plzeňský biskup František Radkovský, stejně jako v roce 1842 učinil arciděkan Antonín Hlaven. Uvařením první várky přesně před 170 lety tak začal příběh značky Pilsner Urquell, která od základu změnila tvář českého i světového pivovarství a založila novou pivní kategorii Pils, Pilsner, do které dnes spadají dvě třetiny celosvětové pivní produkce.
Požehnání piva Pilsner Urquell proběhlo přímo na varně Plzeňského Prazdroje. Na rozdíl od první várky, která byla uvařena v objemu 64 věder (přibližně 40hl) se má dnešní jubilejní várka 500hl. Varní proces proběhl v měděné varní nádobě s přímým otopem ohněm, stejně jako tomu bylo před 170 lety. Obřad uvedl několika slovy generální ředitel Plzeňského Prazdroje pan Doug Brodman. Sládkové Václav Berka a Jiří Fusek potvrdili, že várka má stejné vlastnosti jako mladina v roce 1842 a Mons. Radkovský, biskup Plzeňský, tak mohl dát požehnání.
„Historicky prvního požehnání se dostalo originálnímu plzeňskému ležáku Pilsner Urquell
5. října 1842 a i dnes, přesně po 170 letech, si připomínáme tuto významnou chvíli stejným posvátným aktem,“ připomněl význam dávného rituálu Mons. František Radkovský, biskup plzeňský.
Na varně bylo přítomno také 11 finalistů mezinárodní soutěže Pilsner Urquell Master Bartender.
