Rada Plzeňského kraje (PK) souhlasila s vyhlášením veřejné zakázky malého rozsahu Enviromentální šetrná gastronomie – vytvoření vzdělávacího programu“.
Projekt vytváří inovativní formou prostor pro rozšíření specializovaného vzdělávání studentů gastronomických oborů a propojuje ho s enviromentálním rozměrem vzdělávání v sektoru veřejného stravování a navazujících oborů. Výstupem projektu bude vytvoření vzdělávacích modulů, vzdělávacích materiálů a DVD, organizace odborných exkurzí a seminářů, uspořádání gastronomické soutěže. Projekt bude financován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (85 %), ze státního rozpočtu (5 %) a z rozpočtu PK (10 %).
