Situace je špatná. Dříve byl pekař vážený občan, dnes je to řemeslo na ústupu. Už se nedědí z generace na generaci, výroba se zprůmyslnila. Projevuje se také vliv velkých řetězců, které tlačí ceny dolů. Po dvaceti letech tak v Plzni končí firma Vokurka-racionální pečivo, majiteli práce přestala přinášet duševní i finanční uspokojení. Stejně dopadl i Martin Metlický. Uživit pekařství je čím dál těžší a o obor ani není podle Mladé fronty Dnes zájem mezi učni. V Plzni může do dvou let skončit.
