Plzeňské restaurace ustupují od silvestrovských party. Hosté totiž o speciální menu nestojí, stačí jim běžný provoz.
Naplánovat si trávení silvestrovské noci do restaurace v centru Plzně mohou ještě i lidé, kteří si žádné místo nerezervovali. Většina z podniků, které připravují speciální program, totiž nemá obsazeno. Větší zájem je o místa, kde je naplánován běžný provoz bez vstupného, živé hudby a speciálního menu. Například provozovatel Staré sladovny poblíž náměstí David Šlezinger dříve dělal silvestra s programem. Lidé to ale nechtěli, tak od toho ustoupil. Spousta návštěvníků chce jít totiž do restaurace jen navečer a k půlnoci se přesunou na náměstí s velkým zábavným programem a přípitkem.
