Stalo se 11.11. v 11 hodin. Osudový moment pro celou Šumavu! Třicítka šumavských lesníků se chystá vybírat to pravé pivo pro Šumavu. Pivo, které se bude čepovat výhradně v PARK restaurantech, tedy restauracích, které provozuje Správa Národního parku Šumava. A jaké jiné pivo mohli tito největší znalci života na Šumavě vybrat?! Pro ten den osudovou JEDENÁCTKU.
„Jedná se o světlý ležák vyrobený z čistě přírodních surovin. Ze světlých sladů a z chmele tří typů - žateckého poloraného červeňáku a odrůdy Sládek a Premiant. Pivo má střední plnost lehčího charakteru s výraznou hořkostí a hustou pěnou. Hodí se ke všem druhům mas,“ popisuje vlastnosti piva Dagmar Vlková, sládková pivovaru Dudák.
Právě v tomto největším pošumavském pivovaru lesníci vybírali. Degustovali piva, která se zde vaří. Hodnotili chuť, barvu, pěnu i spoustu dalších ukazatelů. Ze slepých vzorků nakonec vzešel jasný vítěz.
„Degustace byla zaměřená na charakter a celkový dojem. Teď se bude ladit intenzita hořkosti a plnosti chutí. Věřím, že návštěvníkům Šumavy bude nově vybrané pivo dělat samou radost a kvůli němu se budou do šumavské přírody často vracet,“ uvádí s úsměvem Jiří Mánek, ředitel Správy NP a CHKO Šumava.
První várka bude přichystaná před Vánocemi, kdy se slavnostně otevře nově opravená hospůdka v hájence na Březníku u Modravy. Podle zájmu se začne prodávat i v lahvové podobě s originální etiketou. Společně se šumavskou jedenáctkou, která zatím nemá své jméno, tu bude na čepu i borůvkový speciál ze stejného pivovaru.
O tom jak se bude šumavskými lesníky vybraná jedenáctka jmenovat, může rozhodnout každý. „Tipy na jméno pro šumavské pivo, mohou všichni zasílat na email – sumava@npsumava.cz, nebo na adresu Jiří Kvapil, 1.máje 260, 385 01 Vimperk. Na obálku je nutné napsat heslo - Pivo pro Šumavu “ uvádí Pavel Pechoušek, mluvčí Správy NP a CHKO Šumava.
