Přesně před 170 lety totiž sládkové uvařili první várku světlého ležáku. Už dopoledne požehnal jubilejní várce biskup Radkovský. To hlavní se ale odehraje večer.
Náměstí se přenese do 5. října 1842 a v 18 hodin program zahájí Plzeňská filharmonie s Mou vlastí Bedřicha Smetany, který v době uvaření první várky v Plzni studoval. Vystoupí i Michal Pavlíček, Peter Dvorský nebo David Koller a na stěnu katedrály svatého Bartoloměje se bude promítat. Pivo z dubových sudů poteče proudem, čepovat ho bude i novopečený mistr světa výčepních.
