Pravá italská pizza v Plzni

Rozhovor s šéfkuchařem plzeňské pizzerie Antica Tomášem Číhalem

Jak dlouho vyhlášená pizzerie Antica v Plzni funguje?

Pizzeria Antica v Prokopově ulici funguje od roku 2001, takže už 15. rokem.

A jak dlouho tady pracujete vy osobně?

V pizzérii pracuji nepřetržitě 5 let.

Přijde mi zajímavé, že pizzu pečete přímo před zraky zákazníků v úžasné kamenné peci. Prozraďte nám něco o této peci.

Jde o originální italskou kamennou pec, která byla k nám do pensionu a pizzerie Antica dovezená přímo z Itálie.

Jak dlouho už se věnujete pečení pizzy?

Pizze se věnuji 18 let. Prošel jsem rukama čtyř italských kuchařů, kteří mě hodně naučili a ukázali mi, jak se dělá pravá italská pizza.

Kromě pizzy tady vaříte také jiná jídla?

Ano, grilujeme hovězí a vepřové maso podle speciálních rodinných receptů.

Ještě se na závěr rozhovoru vrátíme k pizze. Dá se u vás v Antice pizza objednat a dovezete mi ji domů nebo do práce?

Samozřejmě. Stačí, když navštívíte stránky www.plzenskapizza.cz a pizzu si snadno a rychle objednáte. Rozvoz pizzy po Plzni je zdarma!

Kontakty

Restaurace, objednávka pizzy: +420 377 222 228
Pension: +420 377 917 830

Prokopova 34, 30115, Plzeň
info@pension-antica.cz

FACEBOOK: Antica Plzeň

Fotogalerie

Komentáře