Plzeňské náměstí Republiky získává novou atraktivní zastávku, která potěší všechny milovníky skvělého piva, špičkové gastronomie, moderního designu a atmosféry světových metropolí. Nový přírůstek gastronomické mapy města, ComiX Excelent Urban Pub, zaujme kolemjdoucí již svým výrazným označením písmenem X, symbolem křižovatky, ústřední myšlenky nového typu všech městských Excelent Urban Pubů. Na této křižovatce mají zelenou všichni, kteří milují změnu a hledají víc než jen tradiční pojetí hospody.
V úterý 25. 3., kdy se ComiX otevřel prvním hostům, pokřtil generální ředitel Plzeňského Prazdroje Paolo Lanzarotti pípu a pivní tanky. Přítomní ocenili prostory nového ComiXu, spojující atmosféru syrové industriální architektury se streetartovým městským uměním.
„Plzeň je s pivem spjatá jako žádné jiné město na světě a být dnes u otevření ComiX Excelent Urban Pubu je pro mě opravdu velkým potěšením. Věřím, že i díky ComiXu, který je městským klubem, restaurací, hospodou i galerií, a našemu pivu Excelent, které je určené zejména pro mladší dospělé, se nám podaří podpořit a zachovat českou pivní kulturu i pro budoucí generace,“ uvedl během slavnostního otevření Paolo Lanzarotti, generální ředitel Plzeňského Prazdroje.
„Když se v Praze otevřel první z těchto pubů, Zephyr Excelent Urban Pub, hned jsme se jeli podívat a byli jsme nadšení. K uskutečnění myšlenky vybudování podobného pubu bylo nutné najít vhodné prostory,“ vzpomíná na první kontury restaurace Lucie Pošvářová, spolumajitelka ComiXu. „Ty jsme našli v domě, kterým doslova kráčela historie, protože pochází z druhé poloviny 17. století. Bylo pro nás výzvou citlivě prostory zrekonstruovat a zasadit do nich moderní prvky a také technologie, které současný provoz vyžaduje.“
„Celý koncept vychází z Urban Street Artu, typické městské kultury, která je vlastní zejména mladším lidem. Hospody tohoto typu by měly oslovit nejen lidi, kteří v centru města žijí, ale i ty, kteří se za neopakovatelnou atmosférou, gastronomií a vynikajícím pivem spojeným s kulturním programem do centra města vypraví,“ představuje nosnou myšlenku městských pubů Miroslav Peichl, marketingový manažer značky Gambrinus Plzeňského Prazdroje.
Excelent je moderní české pivo pro dynamické lidi, které se během jednoho roku stalo součástí urban scény a kultury. Při přípravě piva Excelent od Gambrinusu využívají plzeňští sládci unikátní postup trojitého chmelení. Třetí chmelení se provádí po skončení vaření, kdy mladina začíná chladnout. Excelent si proto zachovává velké množství voňavých chmelových látek a vyniká plnou chutí a svěžím chmelovým aroma. Značka Gambrinus se snaží podporovat unikátní projekty a sama zajímavé koncepty vytváří. Excelent představuje fenomén pop-up klubů či velkoformátového street art umění. Tato značka přináší i unikátní pohled na klasickou hospodu. Kromě atmosféry a designu dodává konkrétnímu místu také tu správnou chuť piva, které zvítězilo v soutěži České pivo 2013 v kategorii 11stupňových piv.
Excelentní gastronomické a pivní zážitky
V Plzni je řada restaurací, hospod a klubů, které navštěvují mladí lidé. Chodí hlavně za zábavou. S konceptem Excelentu ale přichází posun nejen k originálnímu a netradičnímu prostředí, ale hlavně v orientaci na špičkovou gastronomickou a pivní nabídku. Nový pub chce v první řadě přilákat na zábavu a hudební produkce, ale zároveň poskytnout excelentní zážitky ze stylového interiéru, například s barem se sedačkami z pivních sudů či s pohledem do otevřené kuchyně. Ne náhodou pro ComiX angažovali vyhlášeného plzeňského šéfkuchaře Václava Matouška, který slibuje řadu specialit za přijatelné ceny.
Přes všechny stylové „vychytávky“ bude ale v hlavní roli pivo, resp. Excelent od Gambrinusu. Čepovat se bude ze čtyř pětisetlitrových tanků, které jsou nepřehlédnutelné a jsou dominantou vstupní části pubu. Za kvalitu piva ručí šéf výčepní Luboš Kožnar. Díky tankům má pod rukou pivo nejvyšší kvality a kondici, v jaké opouští pivovar, a čepuje jej do originálního skla. Kromě tankového Excelentu budou na čepu také pšeničný Fénix, jablečný cider Kingswood a nealkoholický Birell.
V Excelent Urban Pubu ComiX, který disponuje 90 místy, mají otevřeno od 10:30 do 24:00 hod (pondělí - čtvrtek), od 10:30 do 02 hodin v pátek, v sobotu od 11:00 do 02:00 a v neděli pak od 11:00 do 23:00 hod.
