Rada města Plzně na svém mimořádném jednání schválila uzavření nájemní smlouvy na nebytové prostory v Měšťanské besedě nacházející se v prvním nadzemním podlaží za účelem provozování kavárenské činnosti (prostor kavárny a k jejímu provozu nezbytně nutné prostory) a movité věci tvořící vybavení těchto prostor na dobu určitou s účinností od 1. května 2008 do 31. května 2008 za nájemné ve výši 20 tis. Kč měsíčně plus energie se společností JANÁK BROS, spol s r.o.
Na úřední desce byl vyvěšen záměr pronajmout restaurační prostory, přičemž účelem nájmu bylo zajistit restaurační provoz na přechodnou dobu od 1. 5. 2008 do 31. 3. 2009. Na základě posouzení odbornou firmou FIPO GASTRO ze dne 25. 4. 2008 byly v kuchyni objektu Měšťanská beseda zjištěny takové bezpečností a hygienické závady, že kuchyně není provozuschopná. Kuchyně byla rekonstruována a její technické zařízení instalováno zhruba před jedenácti lety, tedy v době, kdy tento objekt město nevlastnilo.
Dne 25. dubna 2008 se uskutečnilo jednání k zajištění kavárenského provozu s jednatelem společnosti JANÁK BROS, spol. s r.o.
Gastronomický servis k jednotlivým akcím bude řešen catteringem na objednávku.
