Malé pivovary na Plzeňsku rostou jako houby po dešti a o nové druhy zlatavého moku je zájem. Plzeň je město piva, to ví každý. Dnes už tu ale není jen jeden tradiční výrobce, podnikatelé tu otevírají další minipivovary a ty přicházejí na trh s vlastními netradičními druhy piv. Mezi nimi je pivo z konopí, které ale neobsahuje THC. Mezi už vyráběné rarity patří i pivo zázvorové, bezové a pivo z nakuřovaného sladu. To se v Plzni vyrábělo do roku 1842, kdy tu začal bavorský sládek vařit tradiční světově známý český spodně kvašený ležák.
Ceny piva postupně rostou. Další zdražování hrozí v nejbližší době, možná už v létě.
Zástupci pivovarů zatím nechtějí prozradit, o kolik korun by se mohla cena zvýšit, zároveň informaci o zdražování ale nepopírají. Náklady na suroviny i energie jdou neustále nahoru, zvedly se hlavně ceny sladu a chmele. Pro srovnání - ještě v roce 2005 stála tuna sladu devět a půl tisíce, teď je to čtrnáct tisíc korun. Pivovarníci teď čekají na letošní úrodu. Když se ceny surovin opět zvednou, a to je pravděpodobné, půjde dřív nebo později nahoru i cena piva.
