Ceny pšenice ovlivní pečivo

Státní zemědělský intervenční fond, který má v případě pádu podržet cenu zemědělských plodin, vykupuje počínaje dnešním dnem potravinářskou pšenici za 3500 korun za tunu. Důvodem je pokles ceny komodity, která se za první dva červencové týdny obchodovala v průměru za 3162 korun za tunu. Limit pro zahájení nákupu fondem je 3325 korun.
    Podle výkonného ředitele Delta pekáren Ivana Fleka by u cen pečiva v Plzeňském regionu žádný výrazný pohyb nastat neměl nejméně v nejbližších dvou měsících.
    Intervence se však podle něj promítne do ceny mouky. Intervenční fond podle mluvčího ministerstva zemědělství Pavla Kováře vykoupí jakékoli množství, které mu bude nabídnuto, musí však jít o nejkvalitnější potravinářskou pšenici. Podle prvních hrubých odhadů by se letošní sklizeň nejkvalitnější pšenice mohla pohybovat kolem 600 až 700 tisíc tun. Tuzemská sklizeň pšenice loni činila 4,476 miliónu tun, zatímco v předchozím roce to bylo 4,084 miliónu tun.
    Zvýšení ceny pšenice podle Kováře nebude významné a v moukách a pekařských výrobcích se promítne až se zpožděním. Vzhledem k boji obchodních řetězců navíc doba není příznivě nakloněna zdražování pekárenských výrobků.