V Horní Bříze učni postavili chlebovou pec za čtyři dny. Poprvé upekli půlkilové bochníky

Na zahradě Středního odborného učiliště stavebního v Horní Bříze na Plzeňsku stojí nová chlebová pec. Postavili ji studenti a učni kamnářských oborů během čtyř dnů a v pátek 16. října 2026 v ní poprvé upekli půlkilové bochníky pro děti i dospělé. Akce se konala v rámci celoevropského Dne kamen.

Stavba probíhala každý den od rána do zhruba 14 hodin. Kromě budoucích kamnářů se do práce zapojili i zedníci, tesaři a klempíři z učiliště. Podle mistrů byl postup netypický – šlo o rychlou realizaci s pevným termínem, zatímco podobné pece se obvykle staví podstatně déle.

Pec pro výuku i školní akce

Pec má sloužit především při odborném výcviku. Škola ji chce využívat také pro zájmové akce a prezentace pro veřejnost. Na zahradě tak vznikl i prostor určený k odpočinku. Kapacita pece je podle řemeslníků zhruba šest půlkilových bochníků na jednu várku.

Do Horní Břízy jezdí na prohlídky i učni z dalších škol v regionu. Pořadatelé věří, že podobné akce mohou zvýšit zájem o řemesla mezi žáky základních škol i dospělými, kteří uvažují o změně profese.

Děti pec ozdobily a vyzkoušely si hlínu i kachle

Součástí programu byly aktivity pro děti z okolí a z mateřských škol. Pec dozdobily glazovanými prvky a vyráběly vlastní kachlíky. Řemeslníci připravili také netradiční „orchestr“ ze starých pilových kotoučů, na který si děti mohly zahrát.

V areálu proběhla přehlídka různých typů kachlových kamen včetně těch vyrobených při výuce. Zájemci si mohli prohlédnout i kamnářskou dílnu. 

Pracoviště v Horní Bříze patří pod plzeňské SOU stavební. Kromě tříletého oboru škola nabízí kamnářství s maturitou a rekvalifikační kurzy pro dospělé. Výuka kamnářů v Česku patří dlouhodobě mezi vzácné; obor se kromě Horní Břízy vyučuje i v Praze.