Výrazně víc zaplatí v brzké době domácnosti za pečivo a chléb. Pekaři totiž argumentují letošní nízkou úrodou a růstem ceny obilí. Zdražení by podle některých informací mělo být vyšší než, by odpovídalo jen nárůstu ceny mouky.
Pekárny se hájí, že kvůli tlaku obchodních řetězců jsou jejich ceny a marže velmi nízké. Rohlíky tak podraží o desetihaléře, chléb dokonce o koruny. Velké obchodní řetězce zatím o připravovaném zdražení údajně nejsou informovány.
Ministerstvo zemědělství nárůst cen pekárenských výrobků připouští, ovšem jen v menším měřítku a to o desetihaléře. Pekaři ale mluví o 20 až 30 procentech.
Cena za potravinářskou pšenici na domácím trhu se nyní pohybuje v průměru okolo 3 450 až 3 550 korun za tunu, zatímco na trhu EU je to už přes 4 000 Kč.
Zdražení pečiva připouští i generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil. Za hlavní důvody očekávaného zdražení označil vysoké ceny pšenice a fakt, že pekaři od roku 1997 udržují stejné či dokonce nižší ceny.
