Každé ráno zasedá tým pěti osob do speciální degustační místnosti, kde potom hodnotí všechny suroviny, které ten den vstupují do výroby likérky Stock Plzeň Božkov. Degustuje se nejen líh, ale i cukr, rumová tresť či karamelový kulér. Degustační tým má nyní novou laboratoř, která přišla na 31 miliónů korun. V nové budově se v laboratořích testují všechny vyrobené produkty. Je zde i archiv, kde se minimálně po dobu jednoho roku uchovávají vzorky všech výrobků, které opustí výrobní linkyspolečnosti Stock Plzeň. Přísnému hodnocení neujdou ani lahve, uzávěry, etikwetyči obalové kartóny.
